АППЕТИТНЫЕ НОВОСТИ

Wheretoeat.ru | 09.12.2019

«В моей команде приживаются самые сильные»

Интервью Марии Тюменёвой для сайта Wheretoeat.ru

Подробнее

Журнал «Русский Репортер» | 18.12.2019

Коммуникации и горящие глаза

Мария Тюменева успела побыть и концертным администратором, и гендиректором продюсерского центра, прежде чем стала основателем коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг». «Русский Репортер» поговорил с ней о делегировании обязанностей, особенностях продвижения проектов в ресторанном бизнесе и узнал, на каком этапе рестораторам стоит обращаться к помощи маркетологов.

Подробнее

Журнал Playboy | 18.12.2019

Как вести бизнес вместе с женой: личный опыт

Отвечает Мария Тюменева, партнер и основатель коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг».

Подробнее

Москвич Mag | 18.12.2019

Мария Тюменëва для Москвич Mag

Почему вы должны меня знать: основатель агентства «Аппетитный Маркетинг» Мария Тюменева

Подробнее

Журнал «Афиша Daily» | 18.12.2019

Материал на сайте журнала «Афиша Daily»

Действительно ли ресторанам нужны пиар-специалисты, чем они занимаются и как оценивается их эффективность, как меняется эта индустрия — «Афиша Daily» собрала ведущих московских пиарщиков из ресторанной области, чтобы обсудить самое важное.

Подробнее

Restorating.ru | 18.12.2019

GIRL POWER: МАРИЯ ТЮМЕНЁВА

Все самое интересное в профайле на Restorating.ru

Подробнее

Владельцы «Аппетитного маркетинга» — о рынке ресторанов | 27.02.2020

«Риск есть всегда».

«РБК Стиль» поговорил с первыми лицами крупнейшего на российском ресторанном рынке коммуникационного агентства — Марией Тюменёвой и Андреем Канишевским — и узнал, почему рестораторам надо делать ставку на шефа.

Подробнее
18.12.2019

Как вести бизнес вместе с женой: личный опыт

Нашему агентству шесть лет, а браку с Андреем без малого пять. Самое главное правило — договориться обо всем на берегу: кто за что отвечает, какой формат обсуждения и согласования, за кем финальное решение, как делится прибыль, чтобы максимально исключить возможные тонкие и острые моменты.


Главное — разделить обязанности

Мы четко разделили обязанности и ответственности, у меня одна функция, у Андрея другая. Решения принимаем вместе, сначала смотрим аргументы, анализируем, но прав всегда, конечно, Андрей. У него лучше развита чуйка на людей. Я очень открытый человек, верю людям и в людей, меня легко очаровать. Порой кажется, приятный человек, или надо помочь, или жаль увольнять, сочувствуешь, думаешь «ну мы же супер клиентоориентированные, оперативные, четкие, мы сработаемся!», а потом получается ерунда.

Я, надо признаться, сначала настаивала на своем, но спустя время становилось ясно, что Андрей был прав. Если я сомневаюсь и мне кажется, что может быть этот проект или сотрудник может «выстрелить», то все равно соглашаюсь с ним, даже если нет стопроцентной уверенности, потому что я уже набила шишки. При этом у меня есть пара исключений, где я настояла и оставила людей в компании. И я не жалею об этом.

Равноправие

Для меня важно, чтобы роли в бизнесе были равнозначными — не муж владелец и жена творит и соцсети ведет (хотя такие тандемы тоже есть и ряд успешных). Мы работаем одинаково много, никто из нас не может сказать, «слушай, я тут работаю, а ты сидишь в футбол играешь на приставке».

В основе — доверие и уважение

Должно быть доверие изначальное и уважение к партнеру. Совместный бизнес помогает эту историю культивировать, у нас настолько все прозрачно в жизни: календари общие, ассистент общий. Общее дело убирает необходимость разговоров о работе, потому что мне очень сложно после рабочего дня, когда ты миллион слов за день сказал, садиться и кому-то пересказывать как прошел мой день. Отвалите все, дайте я буду просто молчать, потому что я вечером люблю молчать.

У нас нет такого: «Почему ты мне не рассказываешь, как прошел твой день, ты наверное от меня что-то скрываешь, расскажи, мне же интересно». Андрею тоже не нужно рассказывать мне, я и так все важное и нужное знаю.

Общий бюджет

У нас все просто с бюджетом: это общие деньги. Тратит их, в основном, Андрей, потому что он все время за что-то платит.

Когда все происходит на доверии — нет проблем. Я не очень люблю финансы, с точки зрения табличек и подсчетов, а Андрей за всем этим следит, чтобы все было ровно и в порядке. Я просто знаю, что у нас есть деньги, мы их не делим: это тебе, это мне.

Понятно, что в жизни всякое бывает и надо просчитывать моменты рисков, если вдруг что. Для этого есть устав и разделения процентных историй в прибылях. Но если мы изначально принимаем и соглашаемся, что люди будут идти вместе по жизни и заниматься этим вместе, то что тут делить? Что заработали, то заработали.

Почему работать вместе — это круто?

У нас мало времени друг на друга, к сожалению, но если люди работают в разных местах, то у них времени не больше: ты еще только тратишь время на то, чтобы узнать, как прошёл день.

Мы смотрим вместе фильмы, мы общаемся с друзьями, жарим барбекю, играем, любим, читаем, учимся, путешествуем. Не скучно нам, если коротко. Думаю, именно если у людей схожие взгляды на жизнь и увлечения, если людям весело друг с другом и они могут смеяться вместе в голос над какой-то шуткой, понятной только им — вот здесь можно говорить о крепкой семье и удовольствии, и от жизни, и от дела этой жизни

Назад